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Cursos de cocina

Actualmente la cocina es un sector en auge que precisa de mano de obra cualificada. Si tu pasión siempre ha sido la cocina no debes dejar pasar esta oportunidad de cumplir tu sueño con nuestros cursos de cocina.

En Innova ponemos a tu disposición una serie de cursos de cocina para que te matricules en la especialidad que más te guste. Aprende con nosotros todas las técnicas culinarias para trabajar en una cocina profesional.

Te ofrecemos formación totalmente práctica para que te conviertas en un cocinero o repostero excepcional. Podrás ejecutar procesos de preelaboración, preparación, conservación, emplatados y todo tipo de técnicas culinarias, decoloración, procesos de envasado y conservación.

Aprenderás a cómo gestionar una cocina y las necesidades de la producción. Sabrás de forma eficiente recepcionar, almacenar y distribuir las materias primas con las que trabajes.

También te formarás en la implementación de los protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene y calidad de todo el proceso de cocinado.

Estos son nuestros cursos de cocina:

  • Seguridad, higiene y protección  ambiental en hostelería (50 h.)
  • Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (50 h.)
  • Preelaboración y conservación de alimentos (130 h.)
    • Preelaboración y conservación de alimentos (40 h.)
    • Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (50 h.)
    • Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (40 h.)
  • Técnicas culinarias (130 h.)
    • Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. (40 h.)
    • Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (40 h.)
    • Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza (30 h.)
    • Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (20 h.)
  • Producto culinarios (70 h.)
    • Cocina creativa o de autor (30 h.)
    • Cocina española e internacional (20 h.)
    • Decoración y exposición de platos (20 h.)

 

Si lo tuyo es la cocinar no te pierdas estos fantásticos cursos de cocina y conviértete en un gran chef.

¡A qué estás esperando, contacta con nosotros y reserva tu plaza!

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